|
فروردین 88
همه ساله،چند هفته قبل از موعد پسح مرکز مصاپزی انجمن کلیمیان تهران که به امکانات
لازم تجهیز شده است کار خود را آغاز می‌کند. امسال انجمن کلیمیان با دقت‌نظر در
مراحل خرید گندم و آسیاب کردن و پخت، سعی کرد مصا را با کیفیت بهتری در اختیار
همکیشان قرار دهد. مصا در این مرکز در محیط کاملاً بهداشتی و شرایط کاشر با تعداد
3800 جعبه تولید و توزیع گردید.
مصاپزی انجمن کلیمیان تهران و مصاپزی انجمن خیریه کلیمیان شیراز 2 مرکز مکانیزه پخت
مصا در ایران بوده که در کنار پخت سنتی مصا در سایر شهرها پاسخگو به این نیاز جامعه
در کشور می‌باشند.
هیئت تحریریه نشریه افق بینا ضمن تقدیر، تشکر و قدردانی از تمامی عزیزانی که در
شیراز و دیگر شهرها این وظیفه مذهبی را مشتاقانه انجام می‌دهند از آقایان: منوچهر
اخترنیا، پرویز مینایی، خلیل محبتی، ناصر زرنیقیان، ایمان مقتدر، نوید یومطوبیان،
فراز کیومهر، رودی کیومهر، منظورالحق و تراشندگان که در مصاپزی انجمن کلیمیان تهران
فعالیت و همکاری داشته‌اند سپاسگزاری می‌نماید.
| 
