نازنين مقتدر
نشریه متانا مرداد 1388
پزشکان می‌گویند: شستن دست‌ها پس از تماس با پول را جدی بگیرید. اسکناس در انتقال میکروب‌های عامل آلودگی‌های غذایی و گوارشی اهمیت بسزایی دارد. محققان گروه بهداشت مواد غذایی دانشکده پزشکی دانشگاه شهید چمران اهواز در یک بررسی، میزان آلودگی میکروبی اسکناس‌های رایج ایران را ارزیابی کردند. در این بررسی، 120 نمونه از اسکناس‌های رایج کشور از فروشگاه‌هایی که با مواد غذایی در ارتباط بودند از جمله نانوایی، مرغ فورشی، ساندویچ و پیتزا فروشی، قصابی، شیرینی فروشی و بستنی فروشی جمع آوری و بررسی شد. بر اساس این بررسی، شمار زیادی از این اسکناس‌ها حاوی بار میکروبی چشمگیری می‌باشد که در صورت رعایت نشدن بهداشت ممکن است به بیماری افراد منجر شود. این بررسی نشان داد بیشترین آلودگی در اسکناس‌هایی وجود دارد که از قصابی‌ها و مغازه‌های بستنی فروشی جمع آوری شده است.
