5-خون و پیه حیوانات
تورات جان هر جانداری را در خون آن می‌داند بدین جهت استفاده از خون را بارها منع و
حرام کرده است. اولین مرتبه‌ای که از خون در تورات نام برده شده‌است در سفر
پیدایش(XXX سفر پیدایش، باب9: آیه‌های5-4: هرگز گوشت را با جانش که خون او باشد
مخورید. و هر آینه انتقام خون شما را برای جان شما خواهم گرفت از دست هر حیوان آن
را خواهم گرفت و از دست انسان انتقام جان انسان را از دست برادرش خواهم گرفت YYY.)
می‌باشد که خون را به عنوان جان معرفی کرده(بطوری که اگر خون جانوری ریخته شود پس
از مدتی جان خود را از دست می‌دهد و از طرفی اگر جان انسان یا حیوان بر اثر خونریزی
به خطر بیفتد با تزریق خون دو مرتبه جان می‌گیرد و از خطر مرگ حتمی نجات می‌یابد.)
علاوه از آیهی فوق باز هم چندین آیه دیده شده که استفاده از خون همراه با پیه
حیوانات منع و حرام شده است(XXX سفر لاویان، باب سوم آیهی17: این قانون ابدی در
همه‌ی نسلهای شما در جمیع مسکن‌های شما خواهد بود که هیچ خون و پیه را مخورید.
ایضاً سفر لاویان، باب7: آیه‌های 27-26. هیچ خون را خواه از مرغ خواه از بهایم در
همه مسکن‌های خود مخورید. هر کسی که از هر قسم خون بخورد آن کس از قوم خود منقطع
خواهد شد. ایضاً، باب7: آیه‌های23-22: خد-ا موسی را گفت: بنی‌اسراییل را بگوی، هیچ
پیه گاو و گوسفند و بز را مخورید(لازم به یادآوریست که پییه آهو یا غزال حلال است.)
ایضاً، باب17 آیه‌های15-10: هر کس از خاندان اسراییل یا از غریبانی که در میان شما
مأوی گزیند که هر قسم خون را بخورد من روی خود را بر آن شخصی که خون خورده باشد
برمی‌گردانم و او را از میان قومش منقطع خواهم ساخت. زیرا جان هربدن و جسمی در خون
است. بنابراین بنی‌اسراییل را گفته‌ام هیچ کس از شما خون مخورد و غریبی که که در
میان شما مأوی گزیند خون مخورد و هر شخصی از بنی اسراییل یا ازغریبانی که در میان
شما ماوا دارند که هر جانور یا مرغی را که خورده می‌شود صید کند پس خون آنرا بریزد
و به خاک بپوشاند. زیرا جان هر ذی بدنی خون آن و جان آن یکی‌است پس بنی‌اسراییل را
گفته‌ام خون هیچ ذی بدنی را مخورید زیرا جان هر جسم و بدنی در خون آن است هر که آن
را بخورد منقطع خواهدشد. ایضاً، تثنیه، باب15: آیهی23: اما خونش را مخور آن را
مثل آب بر زمین بریز. ایضاً باب12 آیه16. ایضاً باب12 آیه‌های26-24: لیک هوشیار
باش که خون را مخوری زیرا خون جان است و جان را با گوشت مخوری. آن را مخور بلکه مثل
آب بر زمینش بریز. آن را مخور تا برای تو و بعد از تو برای پسرانت نیکو باشد.YYY)
بدین جهت برای اینکه بتوان از گوشت جهت خوراک استفاده شود لازم است که حتی‌المقدور
مانده‌ی خونی که در گوشت است خارج شده و تمام پی‌های موجود در آن گرفته و بیرون
انداخته شود و معمولاً این امر وظیفه‌ی بانوان خانه‌دار می‌باشد و برای این منظور
باید حداقل به مدت نیم ساعت پس از این که تمام پیه‌ها را جدا کردند در آب پاک
بخیسانند بعد از شستن دوباره به تمام سطوح گوشت کاملاً نمک‌زده(XXX قوم یهود از
زمان‌های بسیار قدیم به خواص نمک آشنایی داشتند و به خاصیت ضدعفونی و ضدمیکروبی آن
با اطلاع بودند و به این دلیل گوشتی که به مصرف خوراک می‌رسانیدند نمک می‌زدند، و
انواع ماهی را به این منظور نمک‌سود می‌کردند.YYY) بعد از مدتی که حدود یک ساعت
می‌شود آن را خوب مجداد می شویند البته نمک زدن به گوشت موجب ضدعفونی آن گشته و هم
تمام مانده خون و خونابه را جذب می‌کند. بر هر صورت استفاده از خون به هر شکلی که
باشد حرام است حتی اگر لکه‌ی بسیار کوچکی از خون که در زرده‌ی تخم‌مرغ پیدا شود آن
تخم‌مرغ خورده نمی‌شود.
7-ماهی
استفاده از گوشت ماهی نسبت به سایر گوشت حیوانات بیشتر رواج داشته و اکثر طبقات
بخصوص افراد متوسط و فقیر از آن مصرف می‌کردند و در زمانی که بنی‌اسراییل در مصر
بودند به علت وفور و صید فراوان آن کم و بیش از ماهی استفاده می‌کردند، پس از خروج
از مصر به یاد آن ماهی‌هایی که خورده‌بودند افتادند و مرتب به حضرت موسی راجع به
دسترس نداشتن آن بهانه‌گیری می‌کردند( سفر اعداد باب11: آیهی5: ماهی را که در مصر
مفت می‌خوردیم... به یاد می‌آوریم.). هنگامی که به سرزمین کنعان رسیدند بعلت اینکه
به دریا دسترسی بیشتری داشتند، عده‌ای هم از طریق ماهی‌گیری اقدام به صید آن
می‌کردند و آن را بصورت آب‌پز و اغلب سرخ کرده می‌خوردند و برای نگاهداری از نمک
استفاده می‌کردند و برای این که مدت بیشتری بماند نمک می‌زدند. بطوری که قبلاً
اشاره شد فقط انواع ماهی‌ها که دارای پرک و فلس بودند حلال بودند. چنین به نظر
می‌رسد که ماهی خوراک مورد علاقه‌ی مصریان بود، و بدین علت اولین ضربت از دهمین
ضربت‌هایی که خد-ا بر سر مصریان توسط حضرت موسی وارد کرد تبدیل کردن آب‌ها به خون
که غیر قابل آشامیدن می شد و در نتیجه از بین رفتن کلیه‌ی ماهی‌ها بود(XXX سفر
خروج، باب7 آیه‌های21-20: موسی و هارون چنان که خد-ا امر فرموده بود کردند و عصا را
بلند کرده آب نهر را به حضور فرعون و به حضور ملازمانش زد و تمامی آب نهر به خون
بدل شد. و ماهی‌هاییکه که در نهر بودند مردند و نهر بگندید و مصریان از آب نهر
نتوانستند بیاشامند و در تمامی زمین مصر خون بود.YYY).
